Делаем салат

Сегодня я хотела бы поделится с вами рецептом очень легкого салата, в самый раз для лета. Рецепт базирован на «греческом салате» с моими изменениями.

Нам понадобиться:

1. маленькая головка латука
2. помидор среднего размера или 6 помидоров черри
3. стакан маслин
4. огурец
5. фета или похожий сыр
6. 2 кромки тостового хлеба или готовые сухарики
7. оливковое масло

• Для начала стоит хлеб порезать на кубики и бросить на сковороду без масла, если у Вас конечно же нет готовых сухариков без специй. Греть на минимальном огне, чтобы хлеб высох, но не прожарился. Минут через 10 выключаем.

• Пока хлеб сохнет на сковороде, рвем латук руками на куски и помещаем в емкость, в которой собственно будет весь салат
• Маслины разрезаем пополам и добавляем к латуку.
• Чтобы избавится от кожуры, на помидоре делает разрез ножом, помещаем в высокую емкость и заливаем кипятком. Через несколько минут кожа будет легко сниматься с помидора. Затем помидор режем в кубик.

• Очищаем огурец, избавляясь за разом от внутренней мякоти (семян), иначе наш салат будет очень водянистым. Огурец также режем в кубик. Все отправляется в емкость.

• Сухарики добавляем поверх всего

• Пришло время для феты. В моем случае это сыр похожий на фету. Режем его также в кубики, и добавляем к остальному.

• Добавляем немного оливкового масла. При желании можно добавить свежий базилик, соль и перец. Аккуратно, чтобы не повредить нежную фету, перемешиваем все.

Приятного аппетита!

Всегда Ваша,

ЮМИ.